Erin Dzhans é especialista em cabelos, maquiagem e unhas e editor do Departamento de Beleza, com mais de cinco anos de experiência nessa área. Atualmente, ela é editora de beleza sênior em Howhatwear.
Atualizado em 17/02/22 09:13
Revisão médica
Brooke Alpert, M. S., R. D., C. D. N.- Um especialista em nutrição reconhecido nacional e autor de Bes t-seller.
Nutricionista registrado
Verificando os fatos
Anna Harris é especialista em verificação de fatores experientes, pesquisadora, bem como escritora e editora no campo da beleza.
Dietas barulhentas glorificar a perda de peso, regulação do apetite, um metabolismo saudável e uma diminuição na suscetibilidade a doenças como cardiovascular e diabetes dificilmente pode ser chamado de algo novo. No final, vivemos em um mundo obcecado por dietas e estamos constantemente no limiar da “próxima grande novidade”, quando se trata de soluções rápidas e fáceis.
E embora certas dietas e hábitos alimentares possam ser uma ferramenta útil (e às vezes obrigatória), nos tornamos um tanto desconfiantes dos planos de nutrição da moda, promissores mudanças sobr e-humanas em nossa energia e vários círculos.
Cada pessoa tem suas próprias necessidades, e o que parece bonito para uma pessoa pode parecer terrível para outra – tal é a vida. Portanto, hoje gostamos da idéia de relações intuitivas e ilimitadas com comida, não dramática. No entanto, isso não significa que alguns planos alimentares não tenham uma certa validade e benefício potencial – eles podem – especialmente para aqueles que têm restrições causadas pela sensibilidade aos alimentos e alergias.
Uma dessas dietas, que é ouvida por pessoas por muitos anos, é a dieta da barriga de trigo, criada por um cardiologista William Davis, um médico de medicina, e baseado em seu livro de bes t-sellers, Pshenichichnichnichnchny, publicado no New York Times. E embora exista desde 2011 (e isso é uma eternidade nos anos da dieta), as pessoas ainda têm muitas perguntas. Das vantagens aos contr a-argumentos e até uma lista de compras – continue lendo para descobrir tudo o que você sempre quis saber sobre a dieta do “estômago de trigo”.
William Davis Wheat Belly: soltar trigo, perder peso e encontrar o caminho para a saúde $ 7, 00
Barriga de trigo 101:
Em poucas palavras, a dieta “estômago de trigo” gira em torno que você não come (dica: glúten) e não segue coisas como calorias e macros.(Embora, se você excluir todos os tipos de carboidratos contidos no grão, acredit a-se que você reduzirá naturalmente o número de calorias).
A dieta é essencialmente um estilo de vida sem glúten que o cardiologista William Davis vê como um método de “autoajuda” para alcançar uma “saúde ideal”. Ele se concentra na substituição de todos os carboidratos à base de grãos por alimentos integrais naturais e sem glúten, como vegetais, proteínas, gorduras saudáveis e uma variedade limitada de algumas frutas. E embora a dieta seja tecnicamente descrita como “sem glúten”, isso não significa que Davis esteja aconselhando encher seu carrinho de supermercado com alimentos altamente processados, como biscoitos, biscoitos e biscoitos sem glúten.
“Ao contrário da crença popular, […] não há deficiência que se desenvolva como resultado de evitar o trigo – desde que as calorias perdidas sejam substituídas pelos alimentos certos. Se a lacuna deixada pelo trigo for preenchida com vegetais, nozes, carne , ovos, abacates, azeitonas, queijo – comida de verdade – você não apenas evitará deficiências nutricionais, mas também terá uma saúde melhor, mais energia, sono melhor, perda de peso” e outros sintomas relacionados ao glúten, explica ele em seu livro .
Segundo Davis, praticamente todos os tipos de trigo e grãos (mesmo variedades 100% integrais) são prejudiciais à saúde pelo fato de terem se hibridizado ao longo dos anos. Em seu livro Wheat Belly, Davis argumenta que a maior parte do trigo na dieta americana tem pouca ou nenhuma semelhança com o trigo consumido por nossos ancestrais. Sua afirmação: Comer trigo pode levar à resistência à insulina, que por sua vez pode fazer com que o corpo armazene excesso de gordura.
Contra-argumento
Embora a dieta da barriga de trigo sugira que a eliminação de todos os alimentos que contenham glúten, trigo e carboidratos levará a benefícios como rápida perda de peso, estabilização dos níveis de açúcar no sangue, melhor digestão, redução do risco de obesidade, doenças cardíacas e outras condições graves de saúde, alguns ainda não concordo com esta dieta. Na verdade, vários estudos afirmam que o trigo não foi geneticamente modificado a ponto de causar problemas de saúde humana, e organizações importantes como a Associação Canadense de Doença Celíaca, a Associação Americana do Coração e o Colégio Americano de Cardiologia ainda não apoiam uma dieta sem glúten. dieta gratuita tão saudável para todos, exceto aqueles com doença celíaca.
Além disso, alguns nutricionistas argumentam que limitar grupos alimentares inteiros (a menos que você tenha intolerância), como carboidratos, laticínios, etc., pode levar a uma relação pouco saudável e até perigosa com os alimentos.
Assim, como acontece com a maioria das dietas, torna-se um jogo controverso de ele-disse-ela-disse, por isso recomendamos fortemente que você faça sua própria pesquisa (como deveria antes de se comprometer com qualquer novo plano alimentar) e experimente uma variedade colorida de alimentos e receitas para ajudá-lo a se sentir mais feliz e saudável.
No entanto, se você sabe (ou pensa) que ficar sem glúten pode ser um passo saudável na direção certa, é definitivamente algo a explorar. Para facilitar sua vida, elaboramos uma lista de compras sem glúten e aprovada para barriga de trigo para você começar.(Apenas certifique-se de consultar seu médico antes de pegar o carrinho).
Lista de compras:
Fontes de artigos
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- Wieser H, Koehler P, Scherf KA. Duas faces do trigo. Nutr frontal. 2020; 7:517313. doi:10. 3389/fnut. 2020. 517313
