Brooke Alpert, M. S., R. D., C. D. N.- Um especialista em nutrição reconhecido nacional e autor de Bes t-seller.
Nutricionista registrado
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Anna Harris é especialista em verificação de fatores experientes, pesquisadores, escritor e editora no campo da beleza.
Neste artigo
Como as gorduras saudáveis podem ajud á-lo a perder peso como o CLA funciona be m-Efeitos colaterais conhecidos cla
Como usar com segurança o CLA contém óleo de clafflower? Pensamentos finais
A dieta, rica em gorduras úteis, pode criar milagres com sua saúde. É provado que boas gorduras, ou gorduras mon o-saturadas e poliinsaturadas, aumentam a imunidade, reduzem o colesterol e reduzem o risco de doenças cardíacas. Eles também ajudam a obter o suficiente, impedindo que você tenha fome, o que é um bônus importante quando você precisa de combustível em momentos estressantes.
Mas as boas gorduras podem realmente ajudar você a perder peso? O último hype em torno dos ácidos linoléicos conjugados, ou aditivos que contêm óleos CLA, apresenta m-os como queimadores de gordura que o ajudarão a perder quilogramas. Mas o que os especialistas dizem? Por fim, eles concordam: é melhor evitar aditivos com CLA e consumir gorduras na forma em que estão naturalmente contidas em produtos alimentícios. E embora a opção ideal seja consultar um nutricionista, se você quiser perder peso, se isso for impossível, é melhor reduzir o número de calorias e comer um alimento equilibrado rico em nutrientes.
Em seguida, conversaremos com dois nutricionistas e um especialista em nutrição sobre a suposta eficiência do CLA para reduzir o peso.
O que são ácidos linoléicos conjugados (CLA)?
Os ácidos linoléicos conjugados são gorduras poliinsaturadas com ligações duplas, que estão em forma natural contidas no leite e na carne de ruminantes, como vacas, cabras, ovelhas e veados. Eles são vendidos como suplementos alimentares.
Estudando o potencial de queda de gordura das gorduras do CLA, é importante prestar atenção a dois estudos que recentemente se tornaram um sujeito hype: de acordo com a revisão de 2010, as gorduras do CLA podem reduzir a quantidade de gordura no corpo de animais, mas seu efeito Em humanos, não é tão óbvio. No estudo de 2020, também foram obtidos resultados ambíguos, indicando que as gorduras do CLA podem ter um efeito ant i-gordura e antidiabético. No entanto, este estudo também foi realizado em animais. Assim, estudos mostram que as gorduras do CLA podem regular o consumo de energia, mas resta descobrir se as gorduras do CLA podem realmente acelerar o metabolismo humano. Vamos ver o que nossos especialistas dizem.
Conhecido com o especialista
Tony Castillo, MS, RDN, LDN é nutricionista especializado em medicina esportiva e uma perda de peso sustentável, c o-fundador da nutrição para desempenho.
Serena Poon, CN, CHC, CHN é chef, nutricionista, mestre em reiki e fundadora do método Culinary Alchemy®, que é uma combinação de educação, nutrição integrativa e funcional e energia de cura.
Lisa Richards, CNC, é nutricionista e autora de The Candida Diet, especializada em saúde intestinal e inflamação.
Como as gorduras saudáveis podem ajudar você a perder peso
Segundo Richards, existem quatro tipos principais de gorduras: gorduras saturadas, monoinsaturadas, poliinsaturadas e trans.“Essas gorduras variam em nível molecular e afetam nossa saúde de maneira positiva e negativa”, diz Richards.“As gorduras saturadas e trans são consideradas gorduras prejudiciais à saúde e geralmente são sólidas à temperatura ambiente, enquanto a gordura trans pode ser encontrada líquida à temperatura ambiente. Essas gorduras prejudiciais à saúde ganham esse nome porque causam aumento dos níveis de colesterol ruim e inflamação, o que pode causar problemas cardíacos. doença.” -doenças vasculares e outras doenças crônicas.”
As gorduras saudáveis (monoinsaturadas e poliinsaturadas), por outro lado, são líquidas à temperatura ambiente e são consideradas saudáveis por dois motivos: “Primeiro, não aumentam a probabilidade de desenvolver doenças cardiovasculares ou inflamações que levam a doenças crónicas, principalmente devido à sua forma líquida e estado molecular”, diz Richards.“Em segundo lugar, eles podem realmente melhorar a saúde cardiovascular e a inflamação no corpo.”Exemplos de alimentos que contêm gorduras saudáveis incluem salmão, sardinha, truta, arenque, abacate, azeite, nozes, linhaça, tofu e óleo de semente de girassol.
“Uma dieta rica em gorduras saudáveis também é carregada de nutrientes benéficos que promovem a perda de peso. Por outro lado, ao evitar alimentos com gorduras prejudiciais à saúde, você também elimina de sua dieta muitos alimentos não saudáveis e refeições com alto teor calórico e baixo teor de nutrientes que só levam a ganho de peso.” e inflamação”, explica Richards.
Castillo acrescenta que as gorduras saudáveis também desempenham outras funções no organismo, ajudando na absorção das vitaminas A, D, E e K. “Elas fortalecem o sistema imunológico, regulam a temperatura corporal, promovem a sensação de saciedade e regulam os hormônios”, afirma.
Poon observa que as gorduras poliinsaturadas são consideradas gorduras essenciais.“Precisamos deles para a saúde e devemos obtê-los através dos alimentos. Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, assim como o CLA, são gorduras poliinsaturadas.”
Como funcionam os CLAs?
Como mencionado acima, as gorduras poliinsaturadas, como o CLA, são úteis para sua dieta por vários motivos, inclusive para que você possa obter o suficiente. Castillo observa: “Essas gorduras podem ajud á-lo a perder peso, porque ajudam a manter a saciedade por mais tempo, o que pode significar menos lanches no final da noite”.
A composição molecular das gorduras do CLA também é um fator que afeta a perda de peso, como mostram estudos anteriores.”Supõ e-se que o óleo de CLA aumente o número de enzimas envolvidas na quebra de gorduras”, diz Castillo, que é confirmado por revisões, por exemplo, publicado em 2015, que se refere à função metabólica do CLA. Os trocadilhos chamam esses estudos de “promissores”, acrescentando que “os animais em animais mostram que o CLA pode reduzir o consumo de energia, aumentar seu consumo e impedir a formação de células adiposas, promovendo a perda de peso”, explica ela, embora ele adverte: “a pesquisa sobre as pessoas deram denunciadas resultados ambíguos. “
Richards também observa que os estudos indicam a eficácia do óleo do CLA na quebra de gorduras no corpo de animais com alta velocidade.”Isso implica que o CLA pode contribuir para a perda de peso, aumentando a queima de gordura no corpo humano”, diz ela. No entanto, ela também observa que “os estudos em público não foram tão eficazes a ponto de provar essa afirmação”.
Cla de efeitos colaterais famosos
Uma das principais desvantagens das gorduras do CLA é a possibilidade de aumentar a inflamação – uma condição que está associada não apenas ao ganho de peso, mas também a outros perigos para a saúde.”Aumentando o número de fontes de alimentos do CLA, você aumenta simultaneamente a quantidade de gorduras saturadas em sua dieta, o que pode levar a um aumento no risco de doenças cardiovasculares e outras doenças crônicas”, diz Richards.”A adição de CLA pode levar à inflamação crônica”.
Castillo observa que o CLA pode “aumentar o nível de proteína C reativa”, que está associada à inflamação e danos ao fígado.
Poon também alerta que o uso de CLA muito grande pode “desacelerar a coagulação do sangue e levar ao acúmulo de gordura no fígado”.
Como usar com segurança o CLA
Tendo pesado todos os prós e contras de usar o CLA para queimar gordura, Poon aconselha para limitar sua dosagem: “Verificou-se que 3, 4-6, 8 g por dia são eficazes para reduzir o peso em pessoas com excesso de peso ou obesidade”. Para aqueles que não sofrem de sobrepeso ou obesidade, é melhor discutir com um médico ou nutricionista, se as gorduras do CLA devem ser adicionadas à sua dieta se você quiser perder peso.
Finalmente, todos os nossos especialistas concordam que é melhor evitar suplementos de CLA e consumir gorduras como elas ocorrem naturalmente nos alimentos.“Em geral, eu recomendaria obter CLA através de alimentos, especialmente de animais alimentados, em vez de através de suplementação”, diz Poon.“Os suplementos de CLA são feitos de óleo vegetal quimicamente alterado.”
O óleo de cártamo contém CLA?
A ideia de tomar óleo de cártamo para perder peso foi popularizada pela empresa SafSlim, que alegou que seu óleo de cártamo com alto teor de linoléico ajudava a reduzir a gordura da barriga; isso, por sua vez, poderia induzir os consumidores em erro, afirmando que o óleo contém quantidades significativas de CLA.
No entanto, o óleo de cártamo pode conter apenas 0, 7 mg de CLA por grama de gordura. Ainda mais desconcertante é o fato de que os suplementos rotulados como “óleo de cártamo CLA” são o resultado de processos químicos que convertem o ácido linoléico do óleo de cártamo na forma de CLA, mas tudo isso é feito em laboratório e não é resultado do alto CLA. teor de óleo de cártamo.
Pensamentos finais
“Embora reconheça que o CLA é eficaz para a perda de peso para alguns, considero-o preferível”, diz Poon. Por outras palavras, como afirmado anteriormente, as pessoas com excesso de peso ou obesas obtiveram os maiores benefícios ao adicionar uma quantidade limitada de CLA à sua dieta”.
Além disso, não presuma que ensaios clínicos promissores em animais tornam necessariamente o CLA uma panaceia para alcançar e manter um peso saudável.
“Eu recomendaria trabalhar com um nutricionista”, diz Castillo.“Se você não pode fazer isso no momento, monitore sua dieta por uma semana e veja o que pode mudar”.
Na verdade, o resultado confirma os princípios básicos da perda de peso que todos já conhecemos.“Eu recomendo aumentar sua perda de peso com uma dieta balanceada que se concentre em alimentos antiinflamatórios, ricos em nutrientes e com poucas calorias”, diz Richards.
Fontes de artigos
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- Publicação de Saúde de Harvard. A verdade sobre as gorduras: as boas, as ruins e as intermediárias. Atualizado em 11 de dezembro de 2019.
- Kennedy A, Martinez K, Schmidt S, Mandrup S, LaPoint K, McIntosh M. Mecanismos de ação antiobesidade do ácido linoléico conjugado. J Nutr Bioquímica. 2010; 21(3):171-179. doi:10. 1016/j. jnutbio. 2009. 08. 003
- Trinchese G, Cavaliere G, Cimmino F, et al. A redução da flexibilidade metabólica no músculo esquelético de ratos alimentados com dieta rica em gordura é revertida pela suplementação de isômeros individuais de CLA através de mecanismos protetores convergentes. Células. 2020; 9(4):823. doi:10. 3390/células904082
- Lehnen TE, da Silva MR, Camacho A, Marcadenti A, Lehnen AM. Revisão dos efeitos do ácido graxo linoléico conjugado (CLA) na composição corporal e no metabolismo energético. J Int Soc Sports Nutr. 2015; 12:36. doi:10. 1186/s129 70-015-0097-4
