Nada, mesmo uma pandemia, deve ficar entre nós e a estação do café frio. Esta receita simples e impressionante para o Dalgon Coffee vem em socorro.
Fique em casa por semanas a fio, olhe pela janela, prepare sanduíches cada vez mais decadentes com queijo frito – tudo isso agora é considerado as principais classes da sala. Tive a sorte de estar seguro e nunca mais de um metro e meio das rodas Bree, mas há uma coisa que sinto falta. Não, isso não é comunicação com os amigos cara a cara e não uma sensação de ar fresco. Este é um agradável tilinco de primavera de delicioso café frio com gelo, comprado em um café a um preço inflado! Eu teria que fazer meu gole comum anual de café frio, apertar os olhos de emoção e depois pensar se as drogas se sentem assim!
Mas, é claro, isso não é uma saída, então junt e-se a mim e deixe esta nova e conveniente uma bebida para o Instagram, salv á-lo do desespero. Se você viu como uma bebida apetitosa, visualmente deliciosa e indecente, aparece nas redes sociais, você pode agradecer aos vloggers culinários sul-coreanos que foram introduzidos na maneira diy-latte em sua própria quarentena recente. Nomeado em homenagem a Irisk coreano – porque ambos os doces têm uma cor marro m-ajed e são incríveis em sua apresentação em nuvem – o café Dalgona foi projetado para encher um buraco no seu coração de quarentena com café frio. É fácil de preparar, contém apenas os ingredientes que você já tem em casa e muito, muito, muito fotogênico. Em outras palavras, este é exatamente o oposto da fermento.
Aqui está o que você precisa para a preparação (uma porção) do café Dalgon:
- café instantâneo
- Açúcar
- água quente
- Mistor manual (ou corola, ou colher, mas veja as notas abaixo)
- Leite ou Alt-Moloco
Sim, isso é tudo.
Primeiro medir uma quantidade igual de café solúvel, açúcar e água quente.(Comece com duas colheres de sopa e aumente seu número.) Em seguida, despeje os ingredientes em uma tigela. A água deve estar quente ou fervendo para ajudar o café e o açúcar a se dissolver.
A receita final é oferecida pelo Youtuber Ddulgi sul-coreano, que de alguma forma conseguiu transformar um vídeo com um misturador manual em uma SMR-Transformation suave. Como em sua liderança, na maioria das receitas, até as proporções são usadas – 1: 1: 1: 1: 1: café solúvel, água fervente e açúcar.
Como uma pessoa que todos os dias desta semana acordava a família de uma batedeira manual com um zumbido de uma batedeira manual, quando eu era maníaca misturada pelos meus novos ingredientes favoritos, devo avisar que, se você usar menos de uma colher de sopa de café solúvel Além de uma colher de sopa de água mais uma colher de sopa de açúcar, os líquidos de chicotear não serão suficientes. Parece que você está preparando um curativo para uma formiga. Por favor, aprenda com o meu erro:
Para uma porção, é melhor usar pelo menos duas colheres de sopa de café solúvel e água quente. Ao mesmo tempo, não é necessário adicionar a mesma quantidade de açúcar, tudo depende do seu gosto. Mas, para criar o efeito dos picos batidos cremosos, ainda é necessário o açúcar. Tentei substituir o açúcar por uma colher de nutella – ficou saboroso, mas não parecia bom o suficiente para impressionar os adolescentes de Tiktok e, portanto, era inútil. Você não pode usar café com gotejamento, mas se não tiver solúvel, poderá usar grãos de café moídos. Você também pode adicionar um cacau em pó ou canela. E você também pode fazer uma versão a partir de correspondências.
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A receita de café de Dalgona funciona melhor com uma batedeira. Usando uma batedeira comum em potência média, preparei café em cerca de três minutos. Observar como os ingredientes crus se transformam em pasta de chocolate e depois em ondas douradas em questão de minutos, é muito agradável, e eu me senti como um cientista louco.
Mas! Só tenho uma batedeira de mão porque agora moro com meus pais em uma casa de adultos. Se eu morasse na minha cabana do Brooklyn, eu teria apenas colheres de chá derretendo, então também tentei cozinhar café usando apenas uma tigela de vidro e uma colher:
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Se você decidir fazer uma colher em casa, o dobro da receita – será um pouco mais fácil.
Essa abordagem me pareceu, admito, louca. Parece u-me que eu estava no enredo pessoal e chicoteie o creme para o óleo antes que os homens voltem dos campos. Os músculos das minhas mãos desapareceram em sua prisão carnal. Eu assisti a maior parte do episódio “Invincible Kimmy Schmidt” e alimentou o meio pacote das cenouras infantis com a mão esquerda antes que eu pudesse fazer algo semelhante ao recheio desejado para o café. Eu também tentei cozinhar café Dalgon usando um chicote manual, que acabou sendo um pouco mais eficaz do que uma colher.
Se você quiser beber rapidamente uma xícara de café, não faça isso. Se você estiver procurando por uma lição completa de quarentena e não tente aprender a tricotar ou disparar um titular, comece a mexer. Você é uma coroa moderna de dona de casa e logo terá uma mão de Michelle Obama!
Quando sua criação se tornar dourada e espumosa (mas não muito difícil, caso contrário, não se instalará no leite), encha o copo com gelo, despeje leite ou substituição do leite e compartilhe suavemente o café.
Não permita que o café fique muito leve, caso contrário, sua consistência será muito grossa e não será capaz de se misturar bem com o leite.
Assim que você prepara o Dalgon Coffee, você deve tirar muitas fotos que deve postar na Internet. Em seguida, mexa antes de usar para não beber uma xícara de leite de gelo e depois café com açúcar.
Parabéns! Agora você é um chef, um cientista e um membro valioso da Internet. Quando você sair da quarentena, dê ao mestre dicas adicionais.
Jenny Singer é um glamour do autor completo. Você pode segu i-la no Twitter.
